BORDEAUX
DOMAINE DE VALMENGAUX - Bordeaux et Saint-Emilion Grand Cru
Présentation du Domaine par Vincent et Béatrice Rapin :
Vincent était musicien, bassiste de Blues/Jazz et cofondateur de l’école "Tous en scène" à Tours devenue l’une des plus fameuse école de musique en France et Béatrice Architecte d’intérieur, créatrice de nombreux projets en région centre. Nous sommes tous les deux natifs de Bourges et rien ne nous prédestinait à produire du vin en Bordelais !
En 1998, nous nous y sommes installés pour reprendre la propriété familiale Le château FERRAND LARTIGUE à Saint Emilion. Il nous à alors fallu apprendre le vin de A à Z.
En 2000, nous craquons pour quelques hectares de vignes très bien situés au nord de FRONSAC en appellation Bordeaux.
Accompagnés d’un très beau terroir nous avons fondé LE DOMAINE DE VALMENGAUX. Issu des noms de nos 3 enfants VALentin, cleMENtine, marGAUX qui représente aujourd’hui 5 ha en appellation Bordeaux.
En 2007, à la suite de la vente Du Château FERRAND LARTIGUE , nous avons gardé une petite parcelle de vigne de 1ha 22 et avons créé La DAME DE ONZE HEURES - Saint Emilion Grand cru, du nom d’une petite fleur poussant dans nos vignes et qui s’ouvre à 11h00 solaire.
Après avoir travaillé nos vignes en Bio depuis les années 2004 nous nous sommes décidé à demander la certification en 2009.
Notre élevage se fait essentiellement dans de gros contenants (barriques 600L et Foudres)
Pour le millésime 2014 nous avons commencé l’élevage d’une partie de nos vins en Jarres Florentines.
Vincent était musicien, bassiste de Blues/Jazz et cofondateur de l’école "Tous en scène" à Tours devenue l’une des plus fameuse école de musique en France et Béatrice Architecte d’intérieur, créatrice de nombreux projets en région centre. Nous sommes tous les deux natifs de Bourges et rien ne nous prédestinait à produire du vin en Bordelais !
En 1998, nous nous y sommes installés pour reprendre la propriété familiale Le château FERRAND LARTIGUE à Saint Emilion. Il nous à alors fallu apprendre le vin de A à Z.
En 2000, nous craquons pour quelques hectares de vignes très bien situés au nord de FRONSAC en appellation Bordeaux.
Accompagnés d’un très beau terroir nous avons fondé LE DOMAINE DE VALMENGAUX. Issu des noms de nos 3 enfants VALentin, cleMENtine, marGAUX qui représente aujourd’hui 5 ha en appellation Bordeaux.
En 2007, à la suite de la vente Du Château FERRAND LARTIGUE , nous avons gardé une petite parcelle de vigne de 1ha 22 et avons créé La DAME DE ONZE HEURES - Saint Emilion Grand cru, du nom d’une petite fleur poussant dans nos vignes et qui s’ouvre à 11h00 solaire.
Après avoir travaillé nos vignes en Bio depuis les années 2004 nous nous sommes décidé à demander la certification en 2009.
Notre élevage se fait essentiellement dans de gros contenants (barriques 600L et Foudres)
Pour le millésime 2014 nous avons commencé l’élevage d’une partie de nos vins en Jarres Florentines.
CHATEAU MARTET - Sainte Foy-Bordeaux
Château Martet est un cru à part dans le paysage bordelais : une distribution similaire à Tertre Roteboeuf et Roc de Cambes, les amateurs se l'arrachent dès sa mise sur le marché. Il suffit de le goûter pour le croire. Certainement le meilleur rapport qualité prix du marché.
Vin issu à 100% de merlot vendangés à la main sur sol de graves orientés sud-ouest. Vinifié par Louis Mitjavile. Fermentation malo-lactique en barriques 100% neuves.
LE GRAND CLASSEMENT DES VINS DE BORDEAUX est un guide qui sort une fois par an en fin d’année et publie les résultats des 3 séances de dégustations à l’aveugle de plus de 600 BORDEAUX dont les plus grands ténors par 150 professionnels du vin.
Le Réserve de la Famille 2008 est sorti 2ème meilleur vin (publication de janvier 2014), et le 2010 en 6ème meilleur (publication de décembre 2014).
Vin issu à 100% de merlot vendangés à la main sur sol de graves orientés sud-ouest. Vinifié par Louis Mitjavile. Fermentation malo-lactique en barriques 100% neuves.
LE GRAND CLASSEMENT DES VINS DE BORDEAUX est un guide qui sort une fois par an en fin d’année et publie les résultats des 3 séances de dégustations à l’aveugle de plus de 600 BORDEAUX dont les plus grands ténors par 150 professionnels du vin.
Le Réserve de la Famille 2008 est sorti 2ème meilleur vin (publication de janvier 2014), et le 2010 en 6ème meilleur (publication de décembre 2014).
CHATEAU LA RAME - Sainte-Croix Du Mont
En créant La Réserve du Château, l’ambition a été d’égaler les grands crus classés de Sauternes et de Barsac. Tout au long de la vinification, des sélections qualitatives sévères sont appliquées. Certaines années moins favorables, la propriété se refuse même à élaborer la Réserve, commercialisant toute la production en Château La Rame, voire, dans les pires années, en Sainte-Croix du Mont générique. Ainsi La Réserve n’a été produite que 6 fois durant la dernière décennie.
Depuis plus de 20 ans, Château la Rame est reconnu comme le meilleur liquoreux de l’appellation et jouit d’une grande réputation pour son excellent rapport qualité/prix. La Réserve, elle, a atteint ses objectifs initiaux. Régulièrement, les experts du monde entier s’accordent à placer le cru au niveau des meilleurs Premiers Crus classés de Barsac-Sauternes. On le trouve du reste à la carte de nombre de restaurants étoilés.
Depuis plus de 20 ans, Château la Rame est reconnu comme le meilleur liquoreux de l’appellation et jouit d’une grande réputation pour son excellent rapport qualité/prix. La Réserve, elle, a atteint ses objectifs initiaux. Régulièrement, les experts du monde entier s’accordent à placer le cru au niveau des meilleurs Premiers Crus classés de Barsac-Sauternes. On le trouve du reste à la carte de nombre de restaurants étoilés.
Châteaux Turcaud - Entre Deux Mers - Bordeaux
Au coeur de l'entre-Deux-Mers, entre Garonne et Dordogne, le Château Turcaud est situé à 35 kilomètres à l'Est de Bordeaux et à 20 kilomètres au Sud de Saint-Emilion, au pied de l'Abbaye de la Sauve Majeure, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO.
En 2009, Maurice Robert, à la tête du Château Turcaud depuis plus de 30 ans, a passé le flambeau à sa fille Isabelle et à son gendre Stéphane Le May. La propriété a vu son vignoble s'étendre progressivement de 7 hectares à 50 maintenant, moitié-moitié entre les vignes blanches et rouges. La passion et l'exigence qualitative qui animaient Maurice Robert ont été parfaitement transmises aux jeunes générations.
Nous avons sélectionné la "Cuvée Majeure" en blanc qui est composée de 65% de Sauvignon (blanc et gris) ainsi que 35% de Sémillon. Macération pelliculaire et fermentation alcoolique en barrique (8 mois d'élevage avec bâtonnage des lies) apporte complexité et gras aux vins. Il surpasse bien souvent des Pessac-Léognan à l'aveugle pourtant bien plus cher et plus connu.
Vous l'aurez compris, cette bouteille est à avoir absolument dans sa cave pour tout amateur de vins blancs. Vous pourrez l'accordez avec des noix de St Jacques, du homard, un poisson en sauce et avec une grande partie des fromages.
En 2009, Maurice Robert, à la tête du Château Turcaud depuis plus de 30 ans, a passé le flambeau à sa fille Isabelle et à son gendre Stéphane Le May. La propriété a vu son vignoble s'étendre progressivement de 7 hectares à 50 maintenant, moitié-moitié entre les vignes blanches et rouges. La passion et l'exigence qualitative qui animaient Maurice Robert ont été parfaitement transmises aux jeunes générations.
Nous avons sélectionné la "Cuvée Majeure" en blanc qui est composée de 65% de Sauvignon (blanc et gris) ainsi que 35% de Sémillon. Macération pelliculaire et fermentation alcoolique en barrique (8 mois d'élevage avec bâtonnage des lies) apporte complexité et gras aux vins. Il surpasse bien souvent des Pessac-Léognan à l'aveugle pourtant bien plus cher et plus connu.
Vous l'aurez compris, cette bouteille est à avoir absolument dans sa cave pour tout amateur de vins blancs. Vous pourrez l'accordez avec des noix de St Jacques, du homard, un poisson en sauce et avec une grande partie des fromages.